Restoran kodus

Iga maja toitlustamine varem või hiljem seisab silmitsi väljakutsega teha osa lihast suuremate inimeste jaoks. Portsjonid peaksid olema praktilised, individuaalsed ja ehitatud lähitulevikus, et vältida suure ladustamise tõttu tekkivat maitsetulemust.

Pulmadel lahendas innovatiivne tehnoloogia selle probleemi, pakkudes kokkadele mehaanilise liha töötlemise võimalust. Nugade sisse paigutatud liha parandab selle mahlakust, kaotamata tavapärase purunemise põhjustatud plumpnessi. Samuti võimaldavad need vältida vedelike pritsimist, mis tähendab töökeskkonna puhtuse taseme tõusu.Turul eristame kahte tüüpi raiumiseadmeid, mis erinevad peamiselt draivi, töötlemisvõimsuse ja olemasolevate funktsioonide poolest. Üksikute mudelite maksumus sõltub eelkõige kasutatud materjalidest, tootjast ja nendes kasutatud lahendustest.Käsilõikur on seade, mis on mõeldud eelkõige selle halva gastronoomia eesmärgil. Kasutaja lihased on liikumapanev jõud, mille kaudu vänt võimaldab komponente masinaga läbi viia. Seda tüüpi seadmete kahtlemata ebasoodsaks puuduseks on piiratud hulk ruumi, kuid alguses võib üsna kõrge (umbes 800–10 000 PLN-i hind eratarbijatele kasulik olla. Puuduseks on ebatavaliselt väiksem tootmisvõimsus võrreldes allpool kirjeldatud elektrilise lõikuriga.Elektriline chopper on asutus, mis on pühendatud peamiselt gastronoomilistele ettevõtetele. Erinevalt käsitsi lõikuritest juhib tera terasid mootor.Keerates vänt käepideme välja ja piirates inimese rolli täitemahuga, suurendab oluliselt töötlemisvõimsust. Ainus piirang on operaatori oskus (kuni 400 leiba tunnis. Seadme see variant võtab palju eluaseme kui traditsiooniline ekvivalent ja suur hind (umbes 2,5 tuhande kuni isegi üle kümne tuhande PLNi on ilmselge takistus kodus.