Elektrooniline kassaaparaat

Poola köök põhineb osaliselt lihatoitudel. See on selline veiseliha, sealiha ja linnuliha, mida teeme, kas meie õhtusöök on mõju või ebaõnnestumine.

pesemineLiha tuleb pesta vahetult enne valmistamist. Ärge tegutseme täpselt, kui mõtleme, et neid külmikusse panna, sest pesemise ajal kulutame selle suurusele ohtlikke baktereid, mis võivad lagundamise protsessi kiirendada. Pärast liha pesemist peame käsi hoolikalt pesema. Samuti on vaja hoolitseda puhtuse eest kõigi esemete (noad, tükeldamislauad puhul, millega tooreliha on kokku puutunud.

Bliss Hair

Lõikamine ja lisamineLiha tuleks alati lõigata kiudude kaudu. Tänu sellele on see pärast valmistamist kindel ja õrn. Me peame alati liha lõigama terava noaga. Hea võimalus on seda iga kord teritada ja loputada. Tänu sellele ei lõigatud kookospähklid ei ole kohmakad. See on oluline eriti seetõttu, et mahl kukub läbi räsinud servade, nii et liha kaotab mahlakuse ja lõhna.

Parim maitse on eelnevalt marineeritud liha. Marinaati saab valmistada küüslaugu, oliiviõli, rosmariiniga või uute ravimtaimede ja vürtsidega. Selleks, et marinaad võtaks palju, on vaja seda eelnevalt karistada. Nüüd saab asendamatuks osutuda keha purustajaks. Tänu sellele imendub liha meie valmistatud marinaadist paremini, kuid see on täiuslikum.

Termiline töötlusMarineeritud liha saab praetud, röstitud või hautatud. Praevad ja vahvad, on väärt, et madalama tulega kirjutame siis palju rohkem. Liha kompenseeritakse valkude ja rasvade rühmadesse, mistõttu on see liiga tugev ja sellel on kõrge temperatuur, mis muudab selle vanaks ja küünteks. Praetud neid lihtsamal temperatuuril sulatatakse suus. Küpsetamisel veenduge, et liha aeg-ajalt jootaks rasvaga. Tänu sellele säilitab see oma rikkuse ja stiili.